Matcha-zen : achat et recette chez un expert en thé vert japonais

Le matcha est un thé vert. On en trouve principalement dans les régions du sud-est asiatiques mais le meilleur d'entre tous est cultivé et récolté au Japon. A Uji, Kyoto pour être plus précis.

Ce thé a été rendu célèbre pour la cérémonie au cours de laquelle il est bu mais reste encore assez méconnu pour les bienfaits qu'il peut apporter à la santé des gens qui en consomment plusieurs fois par jours.

Depuis quelques années, on en parle de plus en plus mais trouver du matcha reste encore assez difficile. D'autant plus du thé matcha qui ne soit pas d'origine chinoise, à la qualité assez médiocre et au goût tout juste passable.

Matcha-Zen est une maison de négoce de thé qui ne fourni à la vente que des thés d'origine japonaise comme le gyokuro et le sencha mais plus spécialement du matcha

  • Matcha Supreme, un sublime thé en provenance de Uji, Kyoto et à la mousse vraiment onctueuse qui est utilisé quotidiennement par les maître de la cérémonie du thé au Japon.
  • Matcha Premier, un thé en provenance de Uji, Kyoto avec lequel est préparé une succulente boisson émeraude aux nombreux bienfaits pour la santé.
  • Matcha Regular, qui est le matcha culinaire de référence en France et dans toute l'Europe. Avec ce dernier vous réaliserez les meilleurs gâteaux et autres desserts.
  • Matcha Latté, un mélange subtil et détonnant du meilleur des thés verts avec la texture dense du café ou du lait.

Pour les plus courageux ou les inconscient, il ne faudra pas hésiter à venir jeter un coup d'oeil à la sélection de recette matcha mise gratuitement à leur disposition toutes choisies avec la plus grandes attention par l'équipe dirigeante de cette boutique.

Et pour finir, il sera utile, pour les passionnées de la première heure tout autant que pour les amateurs éclairés, d'aller aussi faire un tour sur le blog de cette boutique.

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22/04/2013

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